Als langjähriger Direktor des Instituts für Gerichtliche Medizin und Kriminalistik der Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald hat sich Prof. Scheibe herausragende Verdienste um die Entwicklung des Greifswalder Instituts und die unseres Faches erworben. Mit seinen Arbeiten zur forensischen Ballistik und auf dem Gebiet der forensisch-toxikologischen Analytik stimulierte er die wissenschaftliche Entwicklung auf diesen Gebieten. Dies bezieht sich insbesondere auch auf seine wissenschaftliche Auseinandersetzung mit Fragen der Blut- und Atemalkoholbestimmung.

Als Dekan der Medizinischen Fakultät hat sich Prof. Scheibe in schwieriger Zeit und auch gegen gesellschaftliche Widerstände für die universitäre Selbstverwaltung engagiert und als ärztlicher Direktor der Blutspendezentrale in Stralsund den Blutspende- und  Transfusionsdienst im Bezirk Rostock aufgebaut und damit einen wichtigen und nachhaltigen Beitrag für die medizinische Versorgung der Bevölkerung geleistet.